SIMULANTE MALBEC

Variedad: 100% Malbec
Cosecha: 2023
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Descripción del terroir: Viñedos ubicados en el departamento de Tupungato (1200 m.s.n.m. promedio). Sus suelos son principalmente pedregosos, con presencia de arena gruesa, limo y piedra caliza. Alto nivel de drenaje. El clima es de tipo continental, frío y seco.
Vinificación: Cosecha manual durante la primera semana de Abril. Luego del despalillado, la uva fue enfriada dentro de tanques de acero inoxidable a 7°C por 48hs. Fermentación con levaduras seleccionadas durante 9 días.
Crianza: 7 meses en contacto con roble francés de segundo uso
Notas de cata: De color rojo intenso con destellos violáceos, este malbec se destaca por su marcado perfil frutal. Presenta aromas a ciruelas frescas y arándanos, acompañados de notas de vainilla y tabaco. Su paladar es de un cuerpo medio amable y una larga persistencia fresca y frutada.